Trio d’Épices – Piments moulus, en Poudre, Curcuma en poudre

19,95

Épices traditionnelles de Thaïlande.

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Trio d’Épices Thaïlandaises : Piments moulus, en Poudre et Curcuma en poudre (3 x 40 grammes)

1/ Curcuma

Ingrédient phare de la culture Thaïlandaise et plus généralement du sous continent indien, le curcuma est plus qu’un aliment, il est essentiel dans diverses facettes de la vie Thaï. Spirituellement, le curcuma est utilisé pour les cérémonies des moines, lors des cérémonies d’ordination d’un moine, il est utilisé pour colorer son crâne fraîchement rasé. Également lors des crémations ou pour bénir la nouvelle voiture, ou une la maison, le curcuma est une plante qui pousse en abondance en Thaïlande et qui se fait une place dans le quotidien de chaque Thaïlandais.

De nombreuses vertus : antioxydants, stimule vos défenses internes et se révèlent efficace contre notamment les douleurs articulaires. La digestion du curcuma révèle également qu’elle facilite le transit intestinal.

  • Conseil d’utilisation

Dans vos plats : De nombreuses recette Thaïlandaise & Indiennes sont à base de curcuma. Noter également que vous pouvez mélanger le curcuma de Géotrappeur dans vos soupes qui relèveront le gout de celle-ci en plus de procurer un effet anti-inflammatoire.

Soins/Beauté : Vous pouvez utiliser le curcuma sous formes de masques, en infusion, en dentifrice, et lutte naturellement avec vous contre de nombreuses maladies de peau.

 

2/ Piments Moulus

Le piment moulu se consomme très bien dans les ratatouilles, les crustacés ou encore en marinade, elle relèvera vos grillades et surprendront vos convives.

 

3/ Piments en poudre

 Généralement, il est préférable de l’ajouter 10 à 15 minutes avant la fin de la cuisson. Le piquant du piment s’accorde également bien avec le basilic, le fenouil, les clous de girofle, le gingembre, la cardamome, l’ail, la coriandre, le cumin, la marjolaine, l’origan, le persil, le thym, la cannelle et l’oignon.

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